7 Douilles Russes
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7 Douilles Russes

Prix régulier 35.95€ Prix réduit 19.95€

Magique ! Les Douilles Russes pour des fleurs raffinées en un seul mouvement !

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Vous souhaitez réaliser des gâteaux ou des cupcakes fleuris, colorés et printaniers, mais vous n’avez pas la technique ou juste pas le temps de réaliser de jolies fleurs entièrement de vous même ?

J’ai la solution pour vous, elles s’appellent « Les Douilles Russes » !

Que sont les Douilles Russes?

Les Douilles Russes sont de grosses douilles avec de nombreux motifs différents permettant de faire des formes travaillées en un seul mouvement.

Ces formes permettent généralement de réaliser de jolies petites fleurs avec leur cœur et leurs pétales.

Elles ne possèdent pas de numéro comme la plupart des douilles. Il faut donc regarder leurs ouvertures pour les distinguer les unes des autres. Certains dessins se ressemblent beaucoup, mais vous pourrez toujours y trouver une petite nuance qui apportera un rendu différent et sympathique à votre fleur.

Quelles préparations utiliser pour les Douilles Russes ?

Il faut une préparation avec une consistance ferme afin d’obtenir des fleurs bien dessinées et qui se tiennent, sinon les formes s’affaissent.

Dans ces exemples, j’ai utilisé de la crème au beurre .

Mais on peut également utiliser de la ganache bien ferme ou encore une chantilly ou du glaçage royal bien ferme. La tenue de la préparation est primordiale.

Si votre crème au beurre est trop souple, n’hésitez pas à la placer au réfrigérateur quelques minutes. Mais attention à ne pas l’y oublier trop longtemps !

Si votre ganache est trop souple, c’est qu’elle manque de chocolat.

Comment utiliser les Douilles Russes ?

Pour utiliser les Douilles Russes, il vous faut une poche à douilles normale jetable ou réutilisable pouvant les accueillir. 

Un adaptateur à douilles n’est pas nécessaire, mais nous vous offrons un de grande taille compatible avec les douilles russes afin d'économiser vos poches à douilles.

En effet, les Douilles Russes sont très grandes :

Taille d'une Douille Russe
Taille d'une Douille Russe
Matériel: Acier inoxydable.
Voilà comment utiliser une Douille Russe. Ce n’est pas très compliqué en soit, mais il n’est pas superflu de faire quelques essais sur du papier cuisson à côté pour prendre le coup de main avant de se lancer sur son gâteau.

Laissez donc courir votre imagination avec ce lot de 7 buses différentes pour décorer vos gâteaux et vos biscuits.

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